もも あかつき・黄金桃（おうごんとう）
ももは収穫前の天候に非常に左右されやすいくだものです 雨が少なければ小ぶりですが甘く、雨が１週間も続けば大きくなりますが甘味が薄くなります
あかつき
あかつきは昔ながらの白桃と白鳳から誕生しました 糖度は高めで、口当たりはなめらかです しっかりとした歯ごたえも楽しめるジューシーな桃です
おもな栄養成分
食物繊維、カリウム、ナイアシン
桃の食物繊維には整腸作用のあるペクチンが豊富なので便秘改善に効果が期待できます カリウムは血圧を下げる作用があるので高血圧予防としても有効 また、冷え性や二日酔いによいとされるナイアシンも比較的多く含まれています。
黄金桃
川中島白桃から偶然に発見された品種です 袋をかけない無袋栽培では皮は赤くなりますが、皮、果肉ともに黄色で強い甘味とほどよい酸味が味わえます 収穫時は桃としては硬く、シャキシャキとした食感が桃の概念を壊します
保存と目安
柔らかい桃がお好きであれば、常温で追熟させてください
柔らかくなったものは新聞紙で包んで野菜室で保存しますと１，2週間ほど楽しめます
高温多湿には注意が必要なので緩衝材を外してください
ぶどう 巨峰（種あり）・ナガノパープル ぶどう販売
種あり巨峰
巨峰は種なしが主流になってしまいました 種無しは同じ巨峰の樹ですが、種が入らなくなるような剪定をして、ジベレリン処理などの種無しにするための工程があります ただやっぱり美味しいのは、正常に種が入っている種ありの巨峰だと私は思っているので、ふくちゃん農園は「種あり」
ぶどうの房にする技術はなかなか難しいので、毎年試行錯誤しながら作業をしています
ナガノパープル
巨峰より一回り大きくなります 種無し巨峰と同じように剪定をし、ジベレリン処理をします 皮ごと食べられるため好評ですが、その利点のため「雨が降ると実が裂けてしまう」という非常に難点があります 収穫時期が秋の長雨と重なるので、毎年ひやひやものです
収穫量がまったくつかめないので、ご予約いただいてもお送りできないこともあります ご了解いただいたうえで、ご注文をお願いいたします
シャインマスカット
シャインマスカットは平成１８年に品種登録をされました 糖度は20度ととても高く、酸味は少なめです マスカット特有の香りが魅力です 日持ちも良い優等生です ここからまた新しい品種が生まれてくるはずです ナガノパープルの収穫時期から10日ほど遅くなりますので、別々の発送をお願いしております
ご注文時期やご予約受付情報などはトップページでご確認をお願いいたします
ぶどうの保存について
すぐに召し上がっていただけますが、２．３日保存する場合は野菜室へ １週間保存するときは枝に栄養を持っていかれないように、一粒ずつ軸を切って野菜室で保存してください
りんご 秋映・シナノスイート・シナノゴールド・サンふじ
秋映
長野県のりんご3兄弟といわれるりんごです
千秋とつがるから生まれた品種で完熟になると赤黒く、実がべたべたしてきます このべたべたは滲み出した脂肪酸・オレイン酸などが表面のろう物質を溶かすためで、完熟だとわかる印です
本来、ぱりぱりとした食感で甘味・酸味のバランスの良い、とてもりんごらしい味わいがあります
10月１０日ごろの収穫です
シナノスイート
王道のふじとつがるから生まれた長野県オリジナル品種です 名前のとおり甘味が強いのが特徴で、つがるの性質が感じられるりんごです
１０月２０日ごろの収穫になります 一回のみの発送になります
りんごの保存
ポリ袋に新聞を入れて密封して冷蔵庫で保存すれば、シャキッとした味わいが長く楽しめます
シナノゴールド
ゴールデンデリシャスと千秋から生まれた長野県オリジナル品種です 千秋の特徴を受け継いで甘酸っぱくジューシーです 黄色いリンゴは苦手な方も多いですが、一度はトライしてもらいたいりんごです ただ病気に弱いという難点があるので、お送りできない場合があります
11月10日前後 在庫があるまで
りんごの効能
りんごに多く含まれている水溶性食物繊維のペクチンは消化を促進させ、胃酸のバランスを整えてくれます またりんごに含まれるポカテキンには抗酸化作用があり、高血圧やがん予防、老化抑制に期待できます りんごはさまざまな病気の予防に効果が期待できるため、医者いらずともいわれています
サンふじ
王道サンふじ 甘味と酸味のバランスが絶妙。
12月のご贈答時期にお届けします
1段が5ｋｇ単位、2段10ｋｇ、3段15ｋｇとなります
ご贈答用の立派なりんごから、少し小ぶりの中玉、家庭用のキズありと3ランクでご用意いたします 味は変わりがございません
なんといっても ふくちゃん農園の自信作はりんごです 長年のノウハウとふくちゃんの愛情いっぱいのりんごをどうぞお召し上がりください
11月28日から年内いっぱい